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今天做个《青椒嫩仔鱼》
日期:2019-03-08

制作1.将鱼洗干净,放入盐,味精,白酒腌30分钟,下入七成热的油锅中,炸至金黄色捞出,撒匀椒盐。

2.另起锅,下入油10克,放入蒜末,姜末炒香,下入青,红辣椒圈,炸好的鱼,翻炒均匀即可。

调料:蒜末,姜末各10克,盐,味精各3克,椒盐15克,白酒20克,油1000克(约耗20克)。

原料:鲜活嫩仔鱼500克,青辣椒圈50克,红辣椒圈10克。

一道酥香爽辣的下酒菜做好了。喜好的人请关注,点赞,留言评论。


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